5 Tipps für das Grillen im Winter
Die Grillsaison dauert üblicherweise von April bis Oktober. Doch warum sollte man in der kalten Jahreszeit auf leckere Speisen vom Grill verzichten? Für echte Grillfans gibt es keine Pause. Das Grillen im Winter macht Spaß und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Mit den folgenden Tipps und Tricks gelingt das Wintergrillen unkompliziert und ohne Hindernisse.
Geschützter Ort und warme Kleidung
In den kalten Monaten sollte man zwar nicht mehr in T-Shirt und Shorts grillen, mit warmer Kleidung und Mütze ist das Wintergrillen jedoch kein Problem. Weite Kleidung ist allerdings zu vermeiden, da die Brandgefahr zu hoch ist. Je nach Wetterlage sollte man zudem Grillhandschuhe und einen Schal tragen. Der ideale Ort zum Grillen im Winter sollte geschützt, aber auch ausreichend belüftet sein. Gut geeignet ist zum Beispiel ein Grillpavillon, wichtig ist, dass der Grill auf einem stabilen Untergrund steht. Wenn es schneit, ist auf jeden Fall eine Überdachung sinnvoll, damit die Hitze im Grill konstant gehalten werden kann.
Mit Holzkohle oder Gas grillen
Holzkohlegrills funktionieren im Sommer, wie im Winter – alternativ kann man auch einen Gasgrill nutzen. Bei der Planung ist zu beachten, dass die Garzeit im Winter länger dauert als
im Sommer. Ideal zum Wintergrillen geeignet sind Grillspieße aus Edelstahl von https://www.spiess-grill.de/Grillspiesse-aus-Edelstahl/?language=de, da sich mit diesen das Grillgut besonders leicht wenden lässt. Sie eignen sich sowohl für Fleisch wie Hähnchen, Pute, Schaschlik, als auch für Gemüse und Süßspeisen. Des Weiteren kann man ebenso Fisch und sogar Krustenbraten oder Gans auf dem Grill zubereiten. Besonders schmackhaft im Winter und abseits der klassischen Speisen sind zudem pikant gegrillte Flammkuchen und Quiche.
Winterliche Speisen und heiße Getränke
Im Winter dürfen selbstverständlich auch wärmende Tees, Punsch, heiße Schokolade oder Glühwein nicht fehlen. Heiße Getränke kann man im Winter hervorragend über dem offenen Feuer zubereiten. Ideal eignet sich ein Feuerkessel oder ein Schwenkgrill. In diesen lassen zudem wärmende Eintöpfe und leckere Suppen zubereiten, wie Gulasch- oder Kartoffelsuppe.
Alternativ kann man auch einen Gaskocher nutzen. Oder wie wäre es mit Maroni, Bratapfel, süßem Obst und Marshmallows vom Grill?
Gemütliche Sitzplätze
Möchte man die gegrillten Speisen draußen verzehren, sollten die Gastgeber und Gäste ausreichend warme Kleidung tragen. Sitzflächen kann man mit Decken, Kissen und Fellen besonders gemütlich und warm gestalten. Heiße Getränke wärmen von innen heraus und ein Lagerfeuer sorgt für eine behagliche und gemütliche Atmosphäre.
